Het mooiste aan Haig zijn passie? De waardering die mensen geven als zij zijn zelfgemaakte lekkernijen hebben geproefd. Het komt regelmatig voor dat mensen terugkomen naar de winkel voor de door Haig gemaakte vlaaien, bon bons, schepijs of zuurdesembrood. Dat is hetgeen wat Haig drijft om elke dag weer zijn passie en werk uit te voeren.

Naast een man die passie heeft voor zijn werk, heeft Haig ook passie voor de mens. Met het sterke gevoel van inlevingsvermogen maakt Haig regelmatig avondeten voor mensen die alleen zijn en zelf niet meer de kracht of puf hebben om voor zichzelf te zorgen.